Concelho de Valongo
- Localização
Situado na área do Douro Litoral, Valongo é um dos 18 concelhos do distrito do Porto. Situa-se a norte do rio Douro, numa região que engloba as bacias hidrográficas dos rios Leça e Ferreira e estende-se numa área de 75,7 Km2.
Inserido na Grande Área Metropolitana do Porto , o concelho é limitado a norte com o concelho de Santo Tirso, a oeste com o concelho da Maia, a sul e a sudoeste com o concelho de Gondomar, a nordeste com o concelho de Paços de Ferreira e a nascente e a sudeste com o concelho de Paredes.
Constituído por cinco freguesias, três das quais vilas – Alfena, Campo e Sobrado – e duas cidades - Valongo, Sede de Concelho, e Ermesinde.
"É um vale imenso, ameno, com a forma de um triângulo obstusango, quasi rectângulo cujos cathetos são formados pelos montes de Santa Justa e Senhora das Chãos e a hypotenusa pelo monte do Sobrado.” (REIS, Padre Joaquim, 1904)
Actividades Económicas
Gastronomia típica
Indústria Mineira Graças à riqueza do seu subsolo, uma das primeiras indústrias que aqui floresceram, foi a exploração mineira. À procura do ouro, os romanos escavaram longas galerias na Serra de Santa Justa. Das minerações ficaram a Santa Justa e a serra do Raio repletas de vestígios, através de minas (ou fojos) de extensas galerias (quilómetros), umas exploradas, outras longe disso, segundo labirínticos trabalhos subterrâneos.
Indústria da Moagem e Panificação Outra indústria que aqui floresceu e que muito divulgou o concelho, foi a moagem e a panificação. As padeiras eram típicas imagens deste concelho que iam já em 1706 abastecer o Porto de pão, pelas ruas do burgo conduziam o burro que transportava a mercadoria, procediam à entrega de numerosas encomendas a casas comerciais ou, de porta em porta, vendiam o produto do seu trabalho a particulares. O pão pequenino, designado molete, foi inventado aqui. Durante as Invasões Francesas era em Valongo que se fazia o pão que se comia no Porto. O general francês que comandava o exército inimigo, Molet, era grande apreciador desse pão. Em Valongo, os padeiros já sabiam que todos os dias o pão tinha que estar pronto à mesma hora e quando colocavam as cestas nas carroças que iam para o Porto diziam: Lá vai o pão para o Molete! (Como não sabiam falar francês, era assim que o chamavam.) Desta forma começou-se a chamar de "moletes" aos pãezinhos pequeninos de Valongo.
Indústria da Lousa O concelho de Valongo está desde sempre marcado por uma intensa actividade mineira. Os mais importantes recursos explorados na região foram o ouro, o antimónio e a lousa. A exploração da ardósia foi, e continua a ser outra actividade a que numerosos valonguenses se dedicaram e dedicam. A lousa era o segundo pão desta vila. A sua estrutura xistosa permite a sua separação em placas muito finas, o que fez com que, desde muito cedo, fosse usada em coberturas de edifícios, quadro escolar ou em pedras de bilhar ou bancas de laboratório, devido ao facto de não ser corroída pelos ácidos.
A gastronomia do Concelho de Valongo é predominante típica do Norte de Portugal. Pratos como o Cabrito e a vitela, assados no forno a lenha, o Arroz de Cabidela com frango "pica minhoca", e o Cozido à Portuguesa, com os enchidos e fumados de origem. Para completar a ementa não pode faltar o pão, a regueifa - ex libris de Valongo - e os biscoitos, que pelo seu fabrico artesanal, são uma actividade com grande tradição em Valongo. O Doce Branco de Sobrado, as Sopas Secas e o Pudim de Pão, são excelentes escolhas para a sobremesa.
Regueifa
Artesanato
Brinquedos de Chapa
- Brinquedos de Madeira
Festas e Romarias
Em todo o Concelho de Valongo existem cerca de 24 festas populares todas de âmbito religioso sendo a que mais se destaca a Festa de S. João de Sobrado: “A Bugiada”:
Ardósia
Desta pedra natural, arrancada na freguesia de S. Martinho de Campo, faz-se uma enorme variedade de objectos, como sejam lousas escolares, relógios, cinzeiros, porta-chaves, tabuleiros, esculturas, e muitos outros artefactos.
A Festa da Bugiada é uma manifestação popular tradicional que se realiza anualmente, no dia 24 de Junho, sob a invocação de São João, na vila de Sobrado, município de Valongo. Festa que se reporta a uma tradição medieval e que narra a disputa entre Cristãos e Mouriscos pela posse da Imagem de S. João, desenrola-se na rua, e os actores, que habitualmente ultrapassam as seis centenas, são pessoas da freguesia. Tem por detrás uma lenda transmitida oralmente de geração em geração, que remontaria ao tempo em que os muçulmanos ocuparam boa parte da Península Ibérica. Essa lenda dá conta da disputa de uma imagem milagrosa de São João, detida pelos bugios, a que os mourisqueiros pretenderiam também recorrer para salvar a filha do seu rei.
http://static.publico.clix.pt/docs/local/festabugiada/
